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长沙茶艺培训_喝茶与品茶有什么区别
信息来源:www.shenjiachayi.com   发布时间:2019-3-17   浏览:

茶是普通的饮品,喝茶是一种普遍的习惯。在这幽静的氛围里,却品出了荼的某种韵味。几位旧友相聚,一壶清茶,续说友情,情谊浓浓;奔波劳顿之后,一口清茶,神清气爽。喝茶伴随着人们的行为而深化。从沏茶到烹茶,从请茶到献茶,从喝茶到品茶,从品茶到斗茶,饮茶成了一种鉴赏的过程。同时茶与人们的文化活动息息相关,从茶室到茶馆,从茶坊到茶铺,从茶诗到茶联,从茶经到茶史。荼文化深深扎根于沃土,枝繁叶茂。

 

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喝茶是一种习惯,品茶是一种文化。南宋诗人陆游在《雪后煎荼》一诗中写到:“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎,一毫无复关心事,不枉人间住百年”。茶与雪,茶与人间,充满了某种奇妙的关联。煎的是奇纯之茶,品的是美妙意境如果静下心来,仔细观察杯中茶,似乎充满了喻意,如绿树婆娑,落雨缤纷。再饮,回味悠长,清香四溢。点点思绪,丝丝情怀,蕴含其中。一杯清茶,干时能解渴,疲倦时喝之去乏,烦躁时喝之清静,孤独时喝之解忧。

 

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但喝茶与品茶,终究不同,喝,止于渴,品,发乎心。喝,是急匆匆地一饮而尽,或仅满足味蕾需求。品,是慢慢回味细细鉴赏,是丰富知识加深体会的过程,对水、茶具、环境及鉴赏能力等都有要求,品的不仅仅是茶的品质、口感、汤色,也包含清、淡、雅的意味与境界。茶与我们是如此之近,但其优雅从容的本性却离我们是如此之远。我们常常只喝到茶的一半,却未品到茶的全部。在茶的倒影中,是匆忙而杂乱的都市,是被肯德基、麦当劳、咖啡屋占据的街巷,是若隐若现、魅惑的灯光,是尾气飞扬,尘埃四散的空间。我们喝很多茶,解除了口渴,却总是解不了心渴。 

 

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喝茶,只能喝出茶之甘苦,却不能品出茶之内涵。《诗经》茶诗中写到:“谁谓茶苦,其甘如荠”。茶味正是在亦甘亦苦之间,品出的是某种淡泊与超脱心境,品出的是苦乐交融的人生画像,品出的是清淡、清爽、清雅的境界。愿我们在拥挤的时空,能抽出一段空濛的时光,仔细品味行走的风景。透过天空的云彩,看到杯中雪莲,在风清月明中,寻找到杯中绿源。

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